Esta crema os va a encantar! Además de ser fácil está muy rica y es muy saludable! Muy antioxidante!
Será perfecta para 4 personas.
Los ingredientes que necesitas son:
2 tazas de romanescu o brócoli
1/2 cebolla
1 taza de espinacas
1 cucharadita de comino en grano
3-4 tazas de agua
1/2 taza de almendra cruda
1 cucharada de aceite de oliva
Sal
Cuece todos los ingredientes, menos el aceite, de 20-30 min y tritúralos con una batidora de mano o vaso hasta que quede cremosa. Añade el aceite de oliva.
Si no tienes romanescu, podrás utilizar brócoli, el sabor no cambiará mucho.
Al poner almendras a esta crema, nos aportarán proteína y calcio! Además que nos dará una textura cremosa y estará muy rica!
Disfruta la receta!