• Raquel

Crema de romanescu y espinacas vegana


Esta crema os va a encantar! Además de ser fácil está muy rica y es muy saludable! Muy antioxidante! Será perfecta para 4 personas. Los ingredientes que necesitas son: 2 tazas de romanescu o brócoli 1/2 cebolla 1 taza de espinacas 1 cucharadita de comino en grano 3-4 tazas de agua 1/2 taza de almendra cruda 1 cucharada de aceite de oliva Sal

Cuece todos los ingredientes, menos el aceite, de 20-30 min y tritúralos con una batidora de mano o vaso hasta que quede cremosa. Añade el aceite de oliva.

Si no tienes romanescu, podrás utilizar brócoli, el sabor no cambiará mucho.

Al poner almendras a esta crema, nos aportarán proteína y calcio! Además que nos dará una textura cremosa y estará muy rica!

Disfruta la receta!


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©2018 by Dean Carlisle.

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